Estamos a tan solo unas horas de la cena de Nochebuena y estas en un gran problema si todavía no has pensado en el menú y es que no tendrás demasiado tiempo. Por eso, para sorprender a todos en Navidad, te vamos a compartir la receta de un quiché con muchos vegetales que será rico, saludable y estará colmado de proteínas y minerales. Es muy fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo en hacerlo, por lo que debes prestar atención.
El quiché es un clásico de la gastronomía y que si bien se originó en Francia, ha logrado popularizarse por todo el mundo y que tiene a los vegetales como los grandes protagonistas, por lo que es una comida saludable y que no tiene que darte vergüenza en hacerla para esta Navidad. A diferencia de una tarta que tiene tapa, en este caso solamente lleva la masa de abajo y si quieres puedes añadirle cualquier relleno.
Lo que tiene este quiché es que no sólo lo podrás comer en la cena de Nochebuena sino para el almuerzo del otro día para evitar comer pesado nuevamente y aliviar el malestar estomacal o pesadez que puede tener. Por eso, te dejamos cuáles son los seis ingredientes que necesitas para este quiché navideño así que ahora resta tomar papel y lápiz y seguir al pie de la letra.
Ingredientes para este quiché navideño
- 1 1/2 taza de harina sin polvo para hornear
- 1/2 cucharada de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal
- 110 grs de mantequilla fría
- 40 ml de agua fría
- Papel de plástico
Para el relleno:
- 4 huevos
- 1/2 paquete de tocino
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 cebolla picada
- 1/4 taza de espinaca picada
- 1 taza de queso cheddar
- 1/2 cda de sal
- 1/2 cda de pimeinta negra
- 1/2 cdita de nuez moscada
Paso a paso para este quiché
- Mezclar la harina con la sal y azúcar en un procesador de alimentos
- Añadir la mantequilla cortada en trozos pequeños e incorporarla a los secos
- Agregar el agua fría y mezclar hasta obtener una masa homogénea
- Refrigerar por una hora
- Precalentar el horno a 180°C, colocarla en un molde y hornear por 10 minutos
- Cortar el tocino en rodajas y colocarlas en una rejilla apta para horno y hornear media hora
- Mezclar los huevos, la leche, la crema, la pimienta y la sal en un bol
- Trocear el tocino y colocarlo con el queso
- Hornear durante 40 minutos y estará listo para comer
Fuente: terra.cl